Лук мелко нарезать, засыпать на дно горшочка.
Дальше идёт слой из картошки, баклажанов, нарезанных кубиками.
Слой мелко нарезанной зелени.
Добавляем помидоры, нарезанные кубиками и мелко нарезанный чеснок.
Сверху положить нарубленные на кусочки говядину или баранину.
Заливаем томатным соком.
Каждый слой засыпать аджикой и солью.
Горлышки горшочков закрываем фольгой для того, чтобы крышки были закрыты плотнее.
Отправляем в нагретую духовку на 1,5-2 часа.
После того, как «Чанахи» будет готово, обязательно положить в горшочки нарезанную зелень с чесноком, дать настояться 5-10 минут.
комментарии