Куриные сердечки очистить от сосудов и пленок, разрезать вдоль и промыть.
Шампиньоны очистить, нашинковать пластинами. Лук очистить и нарезать полукольцами.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла пассеровать лук до мягкости, затем добавить шампиньоны и обжаривать до полного испарения жидкости. Добавить сердечки, посолить, поперчить и обжарить 5 минут. Добавить сметану и тушить на небольшом огне 25 минут.
комментарии