Делаем на корейке глубокие надрезы каждые 2-3 см.
Режем яблоко на полукольца. В надрез кладем по кусочку яблока и кусочку бекона.
Скрепляем мясо зубочистками.
Измельчаем чеснок, натираем им мясо.
Солим, перчим по вкусу.
Смазываем мясо сметаной и ставим в разогретую до 190°C духовку на 20 минут.
Далее убавляем до 160°C и выпекаем еще час.
комментарии