Батон нарезать тонкими ломтиками.
2 яйца взбить с щепоткой соли, добавить молоко, взбивать ещё 2-3 мин.
Картофель натереть на крупной тёрке, лук и зелень измельчить (или пропустить через пресс).
К картофелю добавить 2 яйца, по вкусу посолить и тщательно перемешать.
Ломтики обмакнуть в яично-молочную смесь, картофельную массу выложить сверху.
Жарить бутерброды на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, выкладывая начинкой вниз.
Готовые бутерброды сверху смазать сметаной или майонезом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
комментарии