Грибы очищаем, тщательно промываем и варим в слегка подсоленной воде 20 минут, снимаем пенку.
Затем откидываем грибы на дуршлаг и сливаем воду.
Готовим маринад. Кипятим воду, добавляем все специи, кроме уксуса.
Выкладываем в маринад грибы. Варим 25 минут, затем добавляем уксус и варим еще 5 минут.
На дно стерилизованных банок кладем порезанный чеснок и лавровый лист.
Раскладываем грибы по банкам и закатываем крышками. Затем переворачиваем их, укутываем и оставляем до полного остывания.
Хранить грибы лучше в прохладном месте.
комментарии