Сперва готовим сухари. Срезаем с батона корочку, мякиш нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла с чесноком.
Готовим соус. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, отделяем желтки от белков. Затем растираем желтки с порубленным чесноком, горчицей, оливковым маслом, лимонным соком и солью.
Куриное филе режем произвольно, обжариваем в масле до золотистого цвета, солим, перчим по вкусу.
Оформляем салат. На дно тарелки выкладываем листья салата (рвем их руками произвольно), затем куриное филе, сухари, посыпаем тертым сыром.
Заливаем салат соусом и украшаем помидорами черри.
комментарии