Пирог Гагарина

Маргарин натереть на терке, добавить муку, гашеную соду, 4 желтка и 50 г сахара.

Замесить тесто.

Тесто разделить на три части.

В одну часть добавить какао.

Убрать в холодильник.

Пока тесто в холодильнике, взбить 4 белка в крутую пену, затем, не прекращая взбивать, постепенно добавить сахар 100 г и сухой кисель.

Противень (форму) смазать маслом.

На противень выложить слоями обычное тесто, натереть на терке (слегка соединить руками), джем (варенье), тесто с какао, натереть на терке, белки с киселем, обычное тесто, натереть на терке.

Противень поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

Пирог увеличивается в объеме.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!