Масло с сахаром взбиваем до однородной консистенции и пышной массы, добавляем яйцо, ванилин и гашеную соду.
Взбиваем ещё 1 минуту.
Муку засыпаем всю и быстро перемешиваем, но не взбиваем, а то тесто затянется.
Тесто раскатываем толщиной 10-15 мм. и выкладываем на противень.
Наносим повидло.
Из оставшегося теста раскатываем тонкие полоски и накладываем их в виде решетки на повидло.
Смазываем яйцом (посыпаем кунжутом или маком) и выпекаем при температуре 240-250 С примерно 30 минут.
комментарии