Подсушиваем 1 стакан не солёного и очищенного арахиса, перемалываем.
Оставшийся арахис делим на половинки.
В миску выкладываем все ингредиенты и замешиваем тесто.
Если тесто будет очень мягким и будет сильно липнуть к рукам, можно убрать его в холодильник на 30 минут.
На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываем печенье.
Лепим влажными руками, слегка прижимая пальцами.
Выпекаем при температуре 180°C, примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Вынимаем из духовки, даем остыть.
комментарии