Творог протереть через сито, добавить сахар, яйца, соль (по вкусу), разрыхлитель и перемешать.
Затем по стакану всыпать муку и замесить крутое тесто.
Поделить тесто на 4 равных колобка.
В это время разогреть масло.
Колобок раскатать в жгутик толщиной в палец и нарезать наискосок на ромбики.
Аккуратно поместить кусочки в кипящее масло и обжарить в нем до золотистого цвета, вынуть на бумажное полотенце и немного остудить.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
комментарии