Молоки (горбуши, сельди, любой др. жирной рыбки) промываем, обсушиваем.
Готовим кляр погуще из яйца, муки, воды, соли, чёрного перца.
Разогреваем масло, обмакиваем молоки в кляре, жарим с обеих сторон до готовности теста.
Подаём с овощами, дольками лимона, маслинами.
комментарии