Картофель фаршированный, запеченный

Почистить картошку, разрезать на 2 половинки, слегка вынув серединку из каждой половинки.

Нафаршировать картофель жареной куриной печенью с луком, сложив половинки вкупе, положить между ними кусочек сала. Сало должно быть свежее, и его необходимо предварительно обвалять в специях.

Завернуть картошку в фольгу и поставить в духовку на решетку на 40 минут.

Посыпать тёртым сыром и оставить ещё на 5 минут.