Вскипятить молоко.
Всё время помешивая постепенно всыпать манную крупу.
Варить 2 минуты.
Снять с огня.
Положить сливочное масло.
Перемешать.
Дать остыть.
Отделить белки от желтков.
В миску просеять муку, добавить соль, сахар, остывшую манную кашу и желтки.
Взбить в однородную массу.
Белки взбить.
Ввести в тесто.
Перемешать.
На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла.
Выложить порцию теста и обжарить блинчики до золотистого цвета по 2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
комментарии