Яйца взбить.
Добавить муку и молоко.
Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Мелко нарезать колбасу, лук и петрушку.
Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом, вылить в неё яичную смесь и поставить на огонь поджариваться до золотистого цвета.
После того, как поджарится одна сторона, перевернуть на другую и тоже обжаривать до красивого цвета.
Она должна хорошо подняться.
Украсить тёртым сыром.
комментарии