Фалафель

Накануне приготовления замачиваем нут в большом количестве воды на ночь.

Готовый нут промываем и пересыпаем в комбайн.

Добавляем лук, чеснок и кинзу. Тщательно перемалываем.

Перекладываем смесь в миску, добавляем специи, муку и кунжут. Отправляем в холодильник на час.

Лепим небольшие шарики и жарим во фритюре от 3 до 5 минут.