Овощи нарезаем соломкой.
Баклажаны хорошенько солим и оставляем, чтобы вышел сок.
Обжариваем помидоры с луком, затем добавляем перец.
Баклажаны хорошенько промываем от семян и отжимаем.
Обжариваем до готовности вместе с овощами, не накрывая крышкой.
Добавляем побольше чеснока и специй.
комментарии