Овощи помыть, обсушить и почистить.
Красный и жёлтый перец очистить от семян.
Кабачки и морковку потереть на тёрке для корейской морковки.
Лук и перец порезать соломкой.
Чеснок, чили и зелень измельчить.
Овощи перемешать руками, залить маринадом, опять перемешать и оставить на 2-3 часа.
Можно подавать к столу!
Или разложить по банкам и стерилизовать 15 минут, закатать.
комментарии