В глубокую миску выкладываем горчицу и яичный желток, добавляем соль и взбиваем венчиком.
По чайной ложке добавляя оливковое масло, взбиваем содержимое миски в майонез.
Затем добавляем лимонный сок, черный перец, вустерширский соус, измельченное филе анчоусов и пропущенный через пресс чеснок.
Взбиваем все ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
комментарии