Форму для маффинов выложить бумажными формочками. Духовку разогреть до 200°С.
Яйца хорошо взбить до состояния жидкой пены, продолжая взбивать, добавить сахар, ванильный сахар, соль, размягчённое сливочное масло.
Муку и разрыхлитель просеять через сито прямо в взбитую сахарно-яичную смесь, всё перемешать миксером на маленькой скорости, выложить в формочки (в каждую до половины, тесто очень хорошо поднимется).
В каждую формочку добавить по 1 чайной ложке джема.
Выпекать 25-30 минут на среднем уровне духовки при 200°С.
комментарии