Шампиньоны нарезаем ломтиками, лук четвертькольцами. Выкладываем на сковороду, добавляем муку, солим и обжариваем на сливочном масле до полного выпаривания жидкости.
Выкладываем грибы в огнеупорные формочки, заливаем сливками, сверху посыпаем тертым сыром и молотым черным перцем.
Запекаем жульен при 180 градусах 25 минут.
комментарии