Мясо маринованное

Берем небольшую кастрюлю, воду, закладываем в нее мясо и ставим варить.

После снятия пены добавляем набор суповых трав (петрушку, укроп, лавровый лист, кардамон), перец в зернах и отвариваем мясо до готовности.

Бульон нам больше не нужен, процедите его и используйте для супа.

Мясо порезать тонкими ломтиками.

Все компоненты маринада смешать вместе.

Белые луковки порея и огурчики предварительно мелко порезать.

Мясо положить в подходящую тару и залить маринадом.

Дать пропитаться и подавать к столу.