Томатный крем-суп

Помидоры моем, удаляем плодоножку и кожицу. Лук и чеснок очищаем и мелко шинкуем.

В кастрюле разогреваем оливковое масло, выкладываем лук и чеснок и пассеруем до мягкости. Затем добавляем нарезанные томаты, томатную пасту, вливаем воду (бульон) и томим 15 минут.

Солим и перчим, выключаем огонь и пюрируем суп при помощи блендера.

Подаем с гренками или тостами.