Готовим тесто. Соединяем муку, сухие дрожжи и соль. В глубокую миску наливаем теплую воду и оливковое масло. Постепенно всыпаем сухую смесь и вымешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам). Накрываем тесто и оставляем на 1 час.
Готовим гриссини. Тесто обминаем и делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник, сбрызгиваем водой и посыпаем семенами или травами. Затем разрезаем на полоски по 2 см толщиной и скручиваем в жгут.
Выкладываем палочки на противень и отправляем в духовку на 25-30 минут при 200 градусах.
комментарии