Нарезать мякоть тыквы на тёрке пластинами, не слишком тонко.
Ломтики посолить и оставить на полчаса.
После этого воду слить, а тыкву просушить бумажным полотенцем.
Для жаренного варианта на минут пять тыкву опускать в кипящее подсолнечное или арахисовое масло, в масло насыпать молотой паприки, а после жарки до румяной корочки посыпать молотым кориандром.
Для чипсов из духовки тыквенные пластины посыпать брынзой, кориандром, чёрным перцем по вкусу и в духовку минут на 20 при 180 градусах.
комментарии