Заливаем булгур теплой водой и оставляем на 1,5 часа. Крупа должна набухнуть.
Выкладываем булгур в сито и даем воде стечь, затем выкладываем в посуду для салата.
Отдельно нарезаем мелкими кубиками огурцы и помидоры, измельчаем зелень.
Смешиваем с булгуром. Добавляем томатную пасту, растительное масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем. Салат готов!
комментарии