Отделяем белок от желтка. Белок взбиваем миксером или венчиком до однородной консистенции (не в пену).
Добавляем просеянную сахарную пудру и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем лимонный сок и снова перемешиваем.
Выкладываем массу в кондитерский мешок или шприц и рисуем на готовом печенье.
Чтобы получить разные цвета глазури, добавляем пищевой краситель и хорошо перемешиваем.
комментарии