Картофель хорошо помыть щеткой, обсушить бумажным полотенцем и проткнуть вилкой со всех сторон.
В глубокой миске соединить оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, розмарин, соль и перец. Выложить в миску картофель, обвалять его в пряном масле и оставить на 15 минут.
Застелить противень пергаментом, выложить на него картофель. Запекать при 190 градусах не менее часа (далее - в зависимости от вашей духовки).
В это время мелко нарезать зелень и натереть сыр.
Готовый горячий картофель надрезать вдоль, положить внутрь кусочек сливочного масла, посыпать тертым сыром и зеленью.
комментарии