Сорбет из авокадо

Цедру одного лайма растираем с сахаром. Выкладываем в блендер.

Туда же выжимаем сок 0.5 апельсина, 0.5 лимона и 2 лаймов.

Добавляем произвольно нарезанные бананы.

Добавляем мякоть авокадо. Важно добавить его последним, чтобы он не успел потемнеть.

Взбиваем до густой однородной массы.

Чтобы десерт получился воздушным, убираем его на 30 минут в морозильную камеру. Взбиваем еще раз.

Выкладываем в контейнер, убираем на 1.5 - 2 часа в морозильную камеру. В процессе заморозки необходимо каждые 15 минут перемешивать сорбет вилкой.