Винный камень можно заменить уксусной, лимонной или яблочной кислотой.
Нам потребуется отдельно цедра лимона и его мякоть без косточек и белой кожицы.
Все ингредиенты заливаем литром воды.
Варим 45 минут, часто помешивая чтобы сахар не осел.
Переливаем в кастрюлю, убираем в темное и теплое место на 10 часов для брожения.
Переливаем в бутылки, плотно закрыв их. Напиток будет готов к употреблению через неделю.
комментарии