На сковороде разогреть масло, добавить специи, затем чеснок и чили.
Через пару минут добавить оливки и нарезанный кубиком перец.
Обжаривать 5 минут, затем добавить помидор (нарезанный кубиком) и обжарить еще 5 минут.
Добавить томатную пасту и 3 ст.л. воды, тушить пару минут.
Когда соус начнет кипеть, вбить в него яйца, посолить и накрыть крышкой.
Томить 5 минут.
При подаче посыпать сыром и зеленью по желанию.
комментарии