Кочан цветной капусты промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем кочерыжку и удаляем лишние листья.
Тщательно натираем капусту маслами, затем посыпаем солью, черным перцем и паприкой.
Кладем капусту на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 минут.
Готовим соус. В миску выкладываем сметану, добавляем рубленную зелень и чеснок, 2 ст.л. лимонного сока и тщательно перемешиваем.
Готовый кочан капусты разрезаем пополам и щедро поливаем соусом.
комментарии