Картофель хорошо моем щеткой.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и картофель. Варим до полуготовности (20 минут с момента закипания).
Полностью сливаем воду и ставим картофель обратно на средний огонь.
Выпариваем картофель, периодически встряхивая кастрюлю, пока весь картофель не станет полностью сухим.
комментарии