Тесто: смешиваем муку, сахар, цедру, соль и втираем в смесь масло.
Получившуюся массу скатываем в шарик и охлаждаем в холодильнике 30-60 минут.
Выпекаем тесто в форме, смазанной маслом при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Черничная начинка: смешать чернику с сахаром по вкусу.
Для творожной начинки взбиваем миксером яйцо, творог и сахар.
Заливаем вынутую из духовки подложку для пирога сначала черничной начинкой, а сверху - творожной.
И выпекаем ещё около 20-30 минут, пока не пропечется творожный слой.
комментарии